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本書一開始先以巨觀的方式，針對基礎化學、有機化學等作介紹，協助讀者建立化學的基本觀念；接著微觀精油的化學組成，依據不同的化學種類一一分述，並由此衍生出各種精油的萃取方式，讓讀者能以理解的方式認識精油，而非單純死背精油的化學物理特性，進而達到活用知識的目的。最後除了說明精油的品管分析方式外，更帶入實務範例使內容活潑化，同時也針對目前幾個精油較常涉足的日常領域（如：食品、化妝品、芳香療法等）作一精要介紹，使讀者在讀完本書後對精油有更深入的了解，並可依正確觀念安全的使用精油，有博客來助精油發揮其最大的優點特性。博客來網路書店最後，本書各章節後皆附有4~6題的課後復習，便於讀者在修習完各章內容後能簡單的作一自我檢測，釐清錯誤觀念，達到輕鬆學習的目的。

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  作者： 歐明秋、游銅錫、林麗雲    新功能介紹
• 出版社：華杏    新功能介紹
• 出版日期：2009/07/15
• 語言：繁體中文

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